2015年4月29日 / 最終更新日時 : 2015年4月29日 kamichan 豆知識 コーヒーの豆知識 たまにはコーヒーについて。 「ブラジル サントス」 サントスはブラジルの東南部サンパウロ市から車で １時間半という近くに位置する南米最大の港の名前です。 また、世界最大のコーヒー輸出港になります。 ブラジル全土から集まり […]
2015年4月28日 / 最終更新日時 : 2015年4月28日 kamichan 豆知識 コーヒーの豆知識 たまにはコーヒーの豆知識 コーヒーの木と実の話 コーヒーの花を見たことはありますか？ カタカナで、コーヒーノキと書くと それがコーヒーの木の正式な日本語名称。 アカネ科に属する常緑樹です。 野生では、10メートルもの大 […]
2015年4月27日 / 最終更新日時 : 2015年4月28日 kamichan 豆知識 コーヒーの豆知識 たまにはコーヒーの豆知識 浅煎りと深煎り [浅煎り] 珈琲豆に含まれている苦味・酸味成分、つまりコーヒー豆の持っている そのままの味を多く残すことが出来ます。 味がストレートに出るので、味が強いコーヒーなのです。 あえ […]
