店長より一言

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コーヒー専門店です。
ペキュリアブレンドコーヒーをメインにご提供します。

ペキュリアとは特別なという意味です。
お客様一人ひとりの好みに合ったブレンドをお作りします。

ハウスブレンドも美味しいですが、本当にあなたの好みですか?
もう少し酸味がとか苦みがとかキレのいいのがいいと
ほんの少しの違いで今までと違った満足感が味わえます。
そんなコーヒーを味わってほしくてお店をしようと思いました。

お客様にはカルテをお作りしてお客様のブレンドをお作りします。
お出しするのに少し時間がかかる事もあります。
そのお時間も楽しんで頂けるようなお店作りを心がけます。

他のお店では味わえない至福の時間をお楽しみください。

ペキュリア(peculiar)「独特の」と言う意味で、
お客様の好みに合わせてブレンドします。

コーヒーを静かに口に含み
「舌の奥中心部位で感じる苦味・舌の奥両端で味わう
フルーティな酸味・口の中全体に行き渡る香味」

など、このふくよかな液体が温度の変化により移りゆく
味わいの変化が心豊かに幸せを感じさせてくれます。

飲み終わってからもたぶん 30分以上も余韻が楽しめると思います。
この探し物は貴方にしかできません。
それは味覚の感度や記憶がみんな異なるからです。

優雅な時間の中で楽しみながら、お客さまと一緒に
探していきたいと思います。